有蛋挞皮怎么做蛋挞,没有蛋挞皮怎么做蛋挞

有蛋挞皮怎么做蛋挞？

蛋挞是一种经典的点心，在家里自己动手制作也十分简单。如果你手头有蛋挞皮，可以参考以下步骤制作蛋挞：

1.准备材料：蛋挞皮、鲜奶、鸡蛋、细砂糖、玉米淀粉。

2.将鸡蛋打入碗中，加入适量的细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。接着倒入适量的鲜奶，再加入一勺玉米淀粉，继续搅拌至混合均匀。

3.将蛋挞皮放在模具内，轻轻压一下，用叉子在蛋挞皮上扎上几个小孔，防止烤制过程中皮底鼓起来。

4.将调制好的蛋液倒入蛋挞皮内，至8分满即可。

5.将制作好的蛋挞放进已经预热至180℃的烤箱中，烤制10-15分钟即可。

没有蛋挞皮怎么做蛋挞？

没有蛋挞皮，也可以用手动制作的方法来做出美味的蛋挞。

1.准备材料：低筋面粉、黄油、鸡蛋、细砂糖、清水。

2.将100克低筋面粉和60克黄油放在碗中，用刮板或者手指搓揉，直至混合均匀。

3.将搓揉好的面粉和黄油加入1个鸡蛋和10克糖，用刮板或手指搓揉均匀，逐渐加入适量清水，揉成面团，静置10分钟。

4.将面团分成小块，搓成小球，放入蛋挞模具内，用手指将面团压平铺满模具，压厚度约为2毫米。

5.将蛋液调制好，倒入面皮内，放进已经预热好的烤箱中，烤制10-15分钟即可。

通过以上方法，你可以轻松制作出美味可口的蛋挞，让你和家人朋友一起分享快乐时光。