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做月饼前准备工作
材料准备
制作月饼需要准备油、面粉、糖、枣泥、豆沙馅等材料。选择优质的材料可以制作出更加美味的月饼。
工具准备
制作月饼需要准备饼模、擀面杖等工具。为了制作出有形美观的月饼，选择好用的工具也是非常重要的。
开始制作月饼
调和月饼油和面粉
将月饼油和面粉进行调和，搅拌均匀。这是月饼的第一步，做好了这一步，就大功告成了一半。
制作月饼馅
制作月饼馅，选择自己喜欢的豆沙或者枣泥，并且根据自己的口味添加糖等佐料调味。将馅料搅拌均匀，制作成小球状。
擀面制饼皮
将面团擀成一个个饼皮，可以使用擀面杖或者月饼饼模压制。擀出来的饼皮无需太薄，这样才能够有足够的面皮来包裹馅料。
包馅并成型
将馅料放在饼皮中央，将饼皮收起来，慢慢将馅料包裹在饼皮里面。最后将包好的月饼放在饼模中，用力压实，成型。
烘烤月饼
刷蛋液
将鸡蛋打散，将蛋液均匀地涂在月饼表面，这样烤出来的月饼表面会更加美观。
放入烤箱
将月饼放到预热好的烤箱中，将温度调到180℃左右，烤约20-25分钟即可，直到烤出一块金黄色的月饼就可以了。
享用美味的月饼
冷却
将烤好的月饼取出，放到烤网上自然冷却，等待它们变凉。
包装
包装月饼，可以选择漂亮的月饼礼盒来包装。倒背如流的包装技巧更能为您的月饼增添一份精致的感觉。
品尝美味的月饼
现在，您可以品尝手工制作的美味月饼了！
