临沂喷香哥,临沂喷香哥红烧肉的做法

谁是临沂喷香哥？

临沂喷香哥是一家位于临沂市兰山区的餐馆，以其红烧肉和糖醋排骨而闻名。

为什么临沂喷香哥的红烧肉这么受欢迎？

临沂喷香哥的红烧肉口感鲜美、入口即化，这得益于其独特的制作方法。首先，选用优质的五花肉，经过腌制和煮炖后，加入特制的调料，以火候掌握得当，使红烧肉鲜嫩多汁、味道浓郁，被誉为“久负盛名的红烧肉之王”。

如何制作临沂喷香哥的红烧肉？

以下是临沂喷香哥红烧肉的制作方法：

材料：

• 五花肉500g
• 八角3个
• 桂皮1块
• 葱1根
• 姜2片
• 料酒1勺
• 老抽酱油2勺
• 生抽酱油2勺
• 白糖1勺
• 冰糖2块
• 清水适量

做法：

1. 五花肉洗净切成3厘米见方的块。
2. 葱、姜切片备用。
3. 热锅凉油，放入五花肉煸炒至表面微黄，加入葱姜煸炒出香味。
4. 加入料酒、老抽酱油、生抽酱油、白糖、冰糖、八角、桂皮，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，没过五花肉，大火煮沸后转中小火煮炖30分钟左右。
6. 待汤汁收干且五花肉呈现出红亮的色泽即可。

除了红烧肉，临沂喷香哥还有哪些值得一试的招牌菜？

临沂喷香哥的糖醋排骨也是其招牌菜之一，制作方法同样讲究，口感酸甜可口，是居家料理和餐桌宴席的不错选择。

临沂喷香哥的服务怎么样？

临沂喷香哥的服务态度良好，就餐环境整洁卫生，价格相对较为亲民。如果您想品尝正宗的临沂美食，不妨来临沂喷香哥试试。